Herzlich Willkommen in der Welt des Holunders!

Die Holunder-Wunderwelt ist ein Schau- Erlebnis- und Genussgarten der alles rund um den Holunder bieten soll. Erstmals wird der, in unserer Region einzigartige Holunder, dem Besucher umfassend und an einem sichtbaren Ort zugänglich (auch im Sinne von gehen) gemacht.

Gegen Voranmeldung nehmen wir uns gerne Zeit und stellen unseren Familienbetrieb vor. Wir entführen Sie in die Welt des Holunders mit vielen Informationen und Verkostung direkt im Garten sowie auch die Verkostung unserer großen Produktpalette an Säften, Marmeladen usw. in unserem Verkaufsraum. Preis für die Führung € 6,- pro Person. 

Interaktives 3D Panorama

Seit kurzem haben wir ein interaktives 3D Panorama von unserer Holunderwunderwelt. Hier klicken zum Anschauen

Rezepttip Herbst aus dem Kochbuch "Alles Holler!"

Holunderauflauf

Zutaten: 2 Eier, 5 EL Zucker, 1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Weizengrieß, 1/2 Becher Semmelbrösel, 4 EL geriebene Nüsse, 1 Becher Holunderbeeren

Eidotter mit Zucker schaumig rühren. Suaerrahm, Grieß, Semmelbrösel und geriebene Nüsse darunter ziehen. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. In eine befettete Aufflaufform geben und etwa 30 Minuten bei 200°C backen.

 

Vitaltrunk

Zutaten: 1/8 l Hollervulkan, 1/4 frische Ananas, 2 Bananen, 1/2 l Trinkhanf, ersatzweise Buttermilch

Alle Zutaten mixen und in Gläsern servieren. 

Da alle Zutaten auch in diversen "Anti-Aging-Rezepten" Verwendung finden, kann man diesen Vitaltrunk auch als Anti-Aging-Cocktail servieren.