Holunder-Wunderwelt
Die Beratung unserer Kunden ist uns besonders wichtig. Die Zeit reicht oft nicht, um die vielfältigen Wirkungen vom Holunder zu erklären und viele Fragen tauchen erst später auf. Daraus ist das Projekt "Holunderbuch" entstanden.
Sepp Porta / Michael Hlatky / Johannes Christandl
Dieses Buch bietet einen auf neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhenden Überblick zu den gesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffen des Holunders, der zu den erstaunlichsten Obstsorten Mitteleuropas zählt.
Basierend auf überlieferten Kenntnissen hat die Forschung inzwischen zahlreiche weitere Einsatzmöglichkeiten des schwarzen Holunders entdeckt, wie beispielsweise bei Blasenentzündungen, Stressbelastung, zur Libidostärkung oder begleitend bei Krebserkrankungen.
Darüber hinaus gibt das Buch Tipps für den erfolgreichen Holunderanbau im eigenen Garten sowie zur vielfältigen Nutzung der Früchte. Einige Rezepte, wie z.B. Holunderschnitten, Hollerbeerenchutney, Hollerschaumtorte ..., runden diesen Ratgeber auf.